Curso «Comer es cultura, Antropología de la Alimentación» 25, 26 Y 27 de abril
Los próximos días 25, 26 y 27 se realiza en el Museo Nacional de Antropología el curso: «Comer es cultura, Antropología de la alimentación.
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Walter Benjamin: «¿Qué valor tiene toda la cultura cuando la experiencia no nos conecta con ella?»
Arjun Appadurai: «Los libros no son el mundo; versan sobre el mundo».
John Berguer: «Una línea, una zona de color, no es realmente importante porque registe lo que una ha visto, sino por lo que le llevará a seguir viendo».
Lila Abu-Lughod: «Un relato honesto de las circunstancias del trabajo de campo es (…), aunque a veces nos dé vergüenza, esencial para la evaluación de los hechos e interpretaciones presentes en el informe etnográfico.
Franz Boas: «El desarrollo histórico del trabajo de los antropólogos parece señalar de forma clara un dominio de conocimiento que no ha sido tratado antes por otra ciencia».
Conrad Kottak: “la antropología se ocupa de las cosas normales que le suceden a la gente corriente”
Everett Hughes “Allí donde algún grupo de gente tiene algo de vida común con un mínimo de aislamiento de otras personas, un rincón común en la sociedad, problemas comunes y quizás un par de enemigos comunes, crece la cultura”
Erving Goffman: “Los materiales de comportamiento definitivos son las miradas, los gestos, las posturas y declaraciones verbales con que las personas alimentan de continuo la situación, deliberadamente o no”
Bronislaw Malinowski: “Todas las culturas, de un modo un otro, reflejan necesidades humanas comunes”
Pascal Boyer: “El error del intelectualismo es suponer que la mente humana obedece a una necesidad general de tener explicaciones”
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